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ピリ辛キムチ豚汁

ピリ辛キムチ豚汁
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15分
  • エネルギー165kcal
  • 炭水化物10.3g
  • 脂質11.2g
  • たんぱく質8.5g
  • 糖質7.8g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

キムチ入りで根菜たっぷりのピリ辛な豚汁。根菜・生姜・唐辛子のトリプルパワーで体の芯からポカポカに♪

材料4人分

  • 豚バラ肉(薄切り)
    100g
  • キムチ
    70g
  • 蓮根
    50g
  • 大根
    1cm
  • 人参
    1/3本
  • 青ネギ(小口切り)
    2本
  • 生姜すりおろし
    少々
  • 水
    600ml
  • 味噌・ごま油
    各適量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    肉は1㎝に切り、キムチはざく切り、根菜はイチョウ切りにし、蓮根は水にさらす。鍋にごま油をひき、肉とキムチを炒める。

  • 2

    肉に火が通ったら根菜と水を加え、根菜に火が通るまで煮たら、火を止めて味噌を溶いて器に盛り、生姜を加えてねぎを散らす。

ポイント

豚肉とキムチをごま油でしっかりと炒め、豚肉とキムチの旨味を引き出すのがポイントです♪

レシピID：135096

更新日：2016/02/12

投稿日：2016/02/12

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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

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