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ピリ辛キムチ豚汁

15

2016.02.12

分類汁物

調理時間: 15分

ID135096

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

キムチ入りで根菜たっぷりのピリ辛な豚汁。根菜・生姜・唐辛子のトリプルパワーで体の芯からポカポカに♪

和食 ブランチ 大根 世界各国の料理 ヘルシー れんこん 時短 雪平鍋 豚肉薄切り みそ汁

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材料4人分
豚バラ肉(薄切り) 100g
キムチ 70g
蓮根 50g
大根 1cm
人参 1/3本
青ネギ(小口切り) 2本
生姜すりおろし 少々
600ml
味噌・ごま油 各適量
作り方
Point!
豚肉とキムチをごま油でしっかりと炒め、豚肉とキムチの旨味を引き出すのがポイントです♪
  1. 肉は1㎝に切り、キムチはざく切り、根菜はイチョウ切りにし、蓮根は水にさらす。鍋にごま油をひき、肉とキムチを炒める。
  2. 肉に火が通ったら根菜と水を加え、根菜に火が通るまで煮たら、火を止めて味噌を溶いて器に盛り、生姜を加えてねぎを散らす。
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