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    ピリ辛キムチ豚汁

    ピリ辛キムチ豚汁
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    • 投稿日2016/02/12

    • 更新日2016/02/12

    • 調理時間15分

    キムチ入りで根菜たっぷりのピリ辛な豚汁。根菜・生姜・唐辛子のトリプルパワーで体の芯からポカポカに♪

    材料4人分

    • 豚バラ肉(薄切り)
      100g
    • キムチ
      70g
    • 蓮根
      50g
    • 大根
      1cm
    • 人参
      1/3本
    • 青ネギ(小口切り)
      2本
    • 生姜すりおろし
      少々
    • 水
      600ml
    • 味噌・ごま油
      各適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    豚肉とキムチをごま油でしっかりと炒め、豚肉とキムチの旨味を引き出すのがポイントです♪

    • 1

      肉は1㎝に切り、キムチはざく切り、根菜はイチョウ切りにし、蓮根は水にさらす。鍋にごま油をひき、肉とキムチを炒める。

    • 2

      肉に火が通ったら根菜と水を加え、根菜に火が通るまで煮たら、火を止めて味噌を溶いて器に盛り、生姜を加えてねぎを散らす。

    レシピID

    135096

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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