サーモンのXmasリースサラダ

材料3人分

• ノルウェーサーモン(刺身用)
  6枚
• 胡瓜(薄切り)
  6枚
• プチトマト
  3個
• サニーレタス
  1枚
• ミックスリーフ
  1袋(30g)
• パプリカ(黄)
  適量

作り方

• 下準備
  パプリカは半分に切って種を除き、星型にくり抜く。胡瓜は斜め薄切りにする。サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

• 1

  サーモンの刺身一枚をくるくると巻いて中心部を作ったら、もう一枚を外側に巻きつけて、お花を作る。お皿にサニーレタスを敷く。

  
• 2

  サニーレタスの上にミックスリーフをのせたら、サーモンとトマトをのせ、胡瓜とパプリカを添える。

  
• 3

  食べる直前にお好みのドレッシング（分量外）をかける。

  

ポイント

ミックスリーフは数種類の葉物野菜が入っているので、見た目がよりリースっぽくなるだけでなく、味に変化が出て美味しさがアップします。 ドレッシングはお好みのものでOKですが、フレンチかイタリアンドレッシングがおすすめです。

作ってみた！

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