レシピサイトNadia
    副菜

    豆苗とトマトの豚しゃぶサラダ

    • 投稿日2017/08/25

    • 更新日2017/08/25

    • 調理時間10

    栄養価の高い豆苗と、ビタミンB1豊富な豚肉に、トマトが爽やかなアクセントの、程良くピリ辛で夏バテにも効く、ご飯もお酒もすすむ簡単一品です☆

    材料2人分

    • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
      100g
    • 豆苗
      1/2袋
    • トマト
      1/2個
    • 玉ねぎ
      少々
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      きび砂糖・酢
      各小さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ1/2
    • A
      豆板醤
      小さじ1/4
    • A
      胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    玉ねぎのアリシンは、豚肉に豊富に含まれるビタミンB1の吸収を助けて、疲労回復効果を高めます♪

    • トマトは1㎝幅に切り、豆苗はざく切り、玉ねぎはスライサーでスライスする。豚肉は茹でてざるにあげ、水気を切っておく。

    • 1

      器の中心をあけてトマトを盛り、豆苗、豚肉、玉ねぎの順に盛って、よく混ぜたA 醤油大さじ1、きび砂糖・酢各小さじ2、ごま油小さじ1/2、豆板醤小さじ1/4、胡椒少々を全体にかける。

    レシピID

    186224

    質問

    作ってみた!

    「しゃぶしゃぶ」の基本レシピ・作り方

    関連キーワード

    「トマト」の基礎

    「豚肉」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Y's
    • Artist

    Y's

    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

    「料理家」という働き方 Artist History