副菜
少ない材料で簡単！雲白肉（ウンパイロー）
投稿日2019/05/31
更新日2019/05/31
調理時間10分
胡瓜と豚肉があれば、10分程度でぱぱっと簡単にできる、前菜やおつまみにおすすめの一品☆ 少ない材料ながらお店で出てくるような本格的でやみつきになる味で、ご飯もお酒もすすみます♪
材料4人分
- 豚バラ肉200g
- 胡瓜1本
- A五香粉2振り
- A醤油大さじ2
- Aきび砂糖大さじ1
- Aラー油小さじ1
- A豆板醤小さじ1/4
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1/4
作り方
ポイント
たれに五香粉を入れることで、少ない材料ながら一気に本格的な中国料理の一皿になります☆ 辛いのが苦手な方やお子さん向けには、ラー油をごま油にかえると食べ易いです＾＾
- 準
豚バラ肉を半分に切り、沸騰したお湯で茹でて火を通し、ざるにあけて水分を切る。ピーラーで胡瓜を薄切りにする。
- 1
茹でた豚肉と薄切りにした胡瓜をお皿に盛りつけ、よく混ぜたA 五香粉2振り、醤油大さじ2、きび砂糖大さじ1、ラー油小さじ1、豆板醤小さじ1/4、にんにく(すりおろし)小さじ1/4を全体にまわしかける。
レシピID
376267
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。