素材一品だけ！レシピ、大豆の甘辛炒め

材料（ジャム瓶2個くらいの量です。）

• 蒸し大豆(水煮でも可)
  180g(約1パック)
• 炒め油
  少々
• A
  すりごま
  小さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  ゴマ油
  小さじ1
• A
  おろししょうが(チューブ)
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  こちらの蒸し大豆を使用しました。(1パック60g×3) 市販の大豆水煮パックだいたい1袋と同じだと思います。 水煮を使う場合は水気をしっかりきってください。

  
• 1

  少量の炒め油をひいたフライパンで蒸し大豆を炒めます。 だいたい温まったら、調味料A すりごま小さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、ゴマ油小さじ1、おろししょうが(チューブ)小さじ1/2を投入。

  
• 2

  混ぜながら、水分がほとんどなくなるまで煮詰めてからめて完成

  

ポイント

水煮を使う場合はしっかり水気をきってから。しょうがはチューブだと味がマイルドですが、普通のしょうがを使う場合は辛味が強い場合があるので少量から試して下さい。

作ってみた！

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