素材一品だけ!レシピ、にんじんの天ぷら

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2021.04.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 411264

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/雑誌書籍等レシピ提供等活動

お店でランチを作っている時、オーナーからこのように作って欲しいとリクエストされて作ったものです。こうして作ると揚げ時間が早くて子どもも食べやすく、美味しいんですね。たぶんこの作り方今まで普通にあると思うんですが、知りませんでした・・・

    材料3人分
    にんじん 1本
    天ぷら粉 適量
    作り方
    Point!
    塩こしょう、天つゆでどうぞ!
    1. にんじんを千切りより少し太めに切り、まとめて天ぷら粉をつけて揚げる。
    2. かきあげの要領で、少し油に入れてからあとから足して好みの量、大きさにするなどしてください。
    0 61
    コメント・感想 Comment
    366244 さん
    2021.04.23 07:50

    油に入れた時にバラバラにならないコツを教えてください!

    えつこ
    えつこ さん
    2021.04.23 09:46:27

    かき揚げと同じ要領で、最初は少しまとめて入れて、あとから足して好みの大きさにするなどしています。てんぷら粉もちょっとモッタリするくらいがバラけなくていいと思います。工程画像を追加しました、ありがとうございます。

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