Name: お蕎麦屋さんのカレー丼♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: ご飯もの
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 160g; にんじん 1/3本分; 長ねぎ 1/4本分; サラダ油 小さじ1; 小麦粉 大さじ2; カレー粉 小さじ2; 和風だし 300ml; みりん 大さじ2; 濃口醤油 大さじ2; 砂糖 小さじ1; 水溶き片栗粉 大さじ1/2強; ごはん 2杯分

2021.01.15

分類主食

調理時間： 15分

ID 404834

レナ♪

レナのレシピ手帳

和風だしを効かせたお蕎麦屋さんのカレー丼♪
豚バラでコクを、にんじんで彩りをプラスした一品です。

材料2人分

	豚バラ薄切り肉	160g
	にんじん	1/3本分
	長ねぎ	1/4本分
	サラダ油	小さじ1
	小麦粉	大さじ2
	カレー粉	小さじ2
A	和風だし	300ml
A	みりん	大さじ2
A	濃口醤油	大さじ2
A	砂糖	小さじ1
	水溶き片栗粉	大さじ1/2強
	ごはん	2杯分

作り方

Point!

小麦粉とカレー粉は粉気がなくなるまでしっかり炒めてください。

A
和風だし 300ml、みりん大さじ2、濃口醤油大さじ2、砂糖小さじ1
を混ぜておく。
豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。
長ねぎは斜め薄切りにする。
にんじんは厚さ2mmのいちょう切りにする。
800w電子レンジで1分加熱する。
フライパンにサラダ油をしき、1、2、を入れて小麦粉とカレー粉を振りかけ、粉気がなくなるまで炒める。
3にA
和風だし 300ml、みりん大さじ2、濃口醤油大さじ2、砂糖小さじ1
を加えて2分ほど煮て、水溶き片栗粉をかけてとみをつける。
ごはんに盛り付けて出来上がり。

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