大根は薄切りで時短♡子供が喜ぶ味噌味の豚バラ大根♡

材料3人分

• 豚バラ肉
  150g
• 大根
  1/4本
• しいたけ
  2～3枚
• A
  水
  300cc
• A
  ほんだし
  大1/2
• B
  味噌
  大2.5
• B
  みりん
  大1
• B
  酒
  大1
• B
  砂糖
  大1
• B
  しょうゆ
  小1.5
• 万能ねぎ
  適量

作り方

• 1

  大根はいちょう切りにし鍋に"A 水300cc、ほんだし大1/2" を入れて大根も入れて火にかけ中まで火を通す。

• 2

  煮汁が半分くらいになったら豚肉も加えアク抜きをし、薄切りにしたしいたけも加える。

• 3

  お肉にしっかり火が通ったら"B 味噌大2.5、みりん大1、酒大1、砂糖大1、しょうゆ小1.5" を加えて落し蓋をして煮含め完成です!

• 4

  器に盛り付けたら万能ねぎをお好みでトッピングしてお召し上がり下さい^^

ポイント

本来はお米のとぎ汁などで下茹でをしますが、大根を小さめに切りその工程をはぶいています！

作ってみた！

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