主菜
フライパン1つでおかず２品＊パリッと和風チキンのペペロン＊
投稿日2018/01/12
更新日2018/01/12
調理時間20分
ペペロンチーノ風の味付けのため、お酒がすすむタイプですがにんにくをたくさん使っていますので平日はどうかな？ 機会がありましたら気を使わなくて良い週末にお試しくださいね＾＾
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 菜の花適量
- Aにんにくみじん切り1かけ分
- A鷹の爪輪切り適量
- 白だし大1/2
- 塩コショウ適量
作り方
ポイント
ちなみに今回は菜の花を使用しましたがほうれん草やアスパラなどでも美味しくできると思います＾＾
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけA にんにくみじん切り 1かけ分、鷹の爪輪切り 適量を入れて香りが立ってきたら一旦取り出す。
- 2
鶏肉はフォークでブスブス穴を開けて両面塩コショウをふっておく。
- 3
①のフライパンに②の鶏肉を入れて皮面から焼く。 その際フライ返しなどで押し付けながら焼くと良いです!
- 4
鶏肉にしっかり火が通ったら菜の花を食べやすく切って加えしんなりするまで炒める。
- 5
菜の花がしんなりしたらA にんにくみじん切り 1かけ分、鷹の爪輪切り 適量を戻し入れ全体に行き渡るように混ぜ、白だしも加えさっと炒めて完成です!
レシピID
195126
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾
