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フライパン1つでおかず2品*パリッと和風チキンのペペロン*

20
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2018.01.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID195126

篠原あい/あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

ペペロンチーノ風の味付けのため、お酒がすすむタイプですがにんにくをたくさん使っていますので平日はどうかな?
機会がありましたら気を使わなくて良い週末にお試しくださいね^^

チキンソテー 菜の花 フライパン アスパラ 白だし にんにく ほうれん草 鶏肉 フライ 出汁 胡椒

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材料2人分
鶏もも肉  1枚
菜の花  適量
A
にんにくみじん切り  1かけ分
A
鷹の爪輪切り  適量
白だし  大1/2
塩コショウ  適量
作り方
Point!
ちなみに今回は菜の花を使用しましたがほうれん草やアスパラなどでも美味しくできると思います^^
  1. フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけA

    にんにくみじん切り  1かけ分、鷹の爪輪切り  適量

    を入れて香りが立ってきたら一旦取り出す。
  2. 鶏肉はフォークでブスブス穴を開けて両面塩コショウをふっておく。
  3. ①のフライパンに②の鶏肉を入れて皮面から焼く。
    その際フライ返しなどで押し付けながら焼くと良いです!
  4. 鶏肉にしっかり火が通ったら菜の花を食べやすく切って加えしんなりするまで炒める。
  5. 菜の花がしんなりしたらA

    にんにくみじん切り  1かけ分、鷹の爪輪切り  適量

    を戻し入れ全体に行き渡るように混ぜ、白だしも加えさっと炒めて完成です!
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