主菜
あごだしつゆで味付け簡単！新じゃがでラクラク肉じゃが♡
投稿日2019/04/20
更新日2019/04/20
調理時間25分
さっと作りたいときに味付けが簡単なのでとってもおすすめ＾＾ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！
材料2人分
- 豚バラ焼肉用肉250g
- 新じゃが小粒5個
- たまねぎ1/2個
- 結びこんにゃく1パック
- Aあごだしつゆ50cc
- A水300cc
- みりん大さじ1/2
- 万能ねぎ適量
作り方
ポイント
＊強めの中火だと水気が残るか残らないかくらいなので飛びきらないように気をつけながら火を通してください！ ＊煮物なのでそのままでも美味しいですが一度冷まし再加熱すると味がしみて美味しさアップ♡ ＊ミツカンのあごだしつゆを使用しました。※４倍濃縮 ＊焼肉用豚肉を使用したため肉のグラム数多めです！お肉により調整してください！ ＊今回豚バラ肉を使用するため油を使用していませんが、使うお肉の部位により必要であればサラダ油を追加して炒めてください！
- 1
新じゃがは皮面をしっかりたわしで洗い半分に切り耐熱容器に入れてラップをし電子レンジで5分加熱し、たまねぎはす切り、結びこんにゃくは熱湯をかけて水気を切る。
- 2
フライパンに豚バラ焼肉用肉を入れて焼き目をつけるように焼き、焼けたらたまねぎと結びこんにゃく、じゃがいもも加えて炒め全体に油が回ったら余分な油をペーパーで拭き取る。
- 3
A あごだしつゆ50cc、水300ccを入れて落し蓋をして強めの中火で10分煮込み最後にみりんを入れてさっと煮て完成。
- 4
器に盛り万能ねぎはお好みで！
レシピID
374921
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾
