フライパンで♬ご飯がすすむキムチ肉じゃが

20

2015.01.01

分類副菜

調理時間: 20分

ID 122965

AYA

楽しく完食子どもごはん

大きめフライパンで作ったキムチ肉じゃが♬ご飯がめっちゃ進みます!豚肉で作るから豚キム肉じゃがって感じかな(o^^o)我が家の定番です、お試しあーれ!

    材料

    (.)
    豚バラor豚ロース 200くらい
    キムチ 好きなだけ
    じゃがいも 3〜4個
    にんじん 1〜2本
    玉ねぎ 1個
    砂糖 大さじ1.5
    醤油 大さじ2.5
    みりん 大さじ1.5
    ダシ(なくてもok) ひとつまみ
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    味が薄めに煮付けてもキムチをいれるのでしっかり味がつきます(^-^)
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    1. じゃがいもにんじんは一口大に、玉ねぎは薄切りにする
    2. フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを強火でいためしんなりしたところに肉を入れ焼きつけるようにいためる
    3. 肉の色が変わったら、砂糖、醤油、みりんを加えていためる
    4. そこにじゃがいもにんじんを加えて、じゃがいもが半分ひたる程度の水を加え蓋をしてグツグツ(o^^o)
    5. あとはじゃがいもがやわらかーくなって汁気が少なくなるまで煮たら、キムチを好きなだけ入れて強火のまま汁気がなくなるまで煮からめたら完成♬
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