＊きのこたっぷり！キムチ肉じゃが＊

• 25分

材料（4〜6人分）

• 豚肉
  250g(切り落とし、こま切れ、薄切り、しゃぶしゃぶ用など)
• じゃがいも
  4個(500g)
• しいたけ
  4個
• しめじ
  １袋
• キムチ
  200g
• A
  水
  200cc
• A
  砂糖・酒・みりん
  各大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ4
• ごま油
  適量
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  豚肉→長いものは食べやすく切る。 じゃがいも→大きめのひと口大にきる。 しいたけ→軸は取り、食べやすく切り、軸は硬い石づきを切り、裂く。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 キムチ→切れてないものは食べやすく切る。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたら、じゃがいも、しいたけ、しめじ、キムチを入れて炒める。

• 2

  全体に油がまわったら、A 水200cc、砂糖・酒・みりん各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油小さじ4を加え、煮立ったら落し蓋をして、弱目の中火で10分。蓋を取り、中火で10分煮たら出来上がり！ 出来れば一度冷ましてから再度温め、お好みでごまを振ります。

ポイント

1度冷ますと味が馴染みます^ ^

作ってみた！

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