豚こま肉で‼︎ジューシーカツ丼♪

材料4人分

• 豚こま肉
  500g程度
• 玉ねぎ
  1玉
• 卵
  人数分
• A
  水
  300ml
• A
  白だし
  50ml
• A
  醤油
  50ml
• A
  砂糖
  小さじ3

作り方

• 下準備
  材料を揃えます。 調味料は、全部合わせておく。

  
• 1

  豚こま肉を、適量手にとり、ギュッギュと一塊りにする。 後でタレと絡めるので下味は不要です‼︎

  
• 2

  衣をつけて、こんがりキツネ色になるまで揚げます‼︎

  
• 3

  フライパンにA 水300ml、白だし50ml、醤油50ml、砂糖小さじ3と玉ねぎをグツグツ、玉ねぎに火が通ったら卵でとじ、ご飯にかける‼︎

  
• 4

  海苔や、ネギをちらして召し上がれ♪

  

ポイント

こま肉を一塊りして衣をつけるときに、しっかりギュッと形成してあげると、型崩れしません‼︎

作ってみた！

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