子どもウケ抜群‼︎ゴロゴロ焼豚入りコロッケ🍴

材料5人分

• 豚バラブロック
  300g
• じゃがいも
  5個
• 玉ねぎ
  1玉
• 小麦粉、卵、パン粉
  衣用です。
• 塩胡椒
  少々
• A
  ニンニク
  1かけ
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1

作り方

• 下準備
  豚バラブロックは、サイコロ状にカットし、混ぜ合わせたA ニンニク1かけ、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、オイスターソース小さじ1、コチュジャン小さじ1で15分ほど漬け込んでおく。

  
• 1

  じゃがいもは小さめにカット。玉ねぎもみじん切りにしたら、袋に入れ600wのレンジで10〜15分チンする。

  
• 2

  フライパンで豚バラをタレと一緒に火が通るまで炒める。

  
• 3

  じゃがいもは、玉ねぎと一緒にマッシュする。 塩胡椒を、軽く振っておく。

  
• 4

  マッシュしたじゃがいもに、焼豚を混ぜ合わせる。

  
• 5

  混ぜ合わせたら、形成して、小麦粉、卵、パン粉で衣をつける。 あとは、きつね色にこんがり揚げたら完成🤤

  
• 6

  お好みでケチャップや、ソースをかけてもいいですが、もちろん❣️ そのままでも充分美味しいです☺️❤️

  

ポイント

お肉の量は、お好みで増やしたり減らしたりしてくださいね😊 形成した後にしばらく置いておくと、具が馴染み、形がくずれないように揚げることができます😋 小さく一口サイズに形成しても♪お皿に広げて、スコップコロッケにしても♪自由自在です😄👍

作ってみた！

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