レシピサイトNadia
    主菜

    和風なサテー

    • 投稿日2015/09/17

    • 更新日2015/09/17

    • 調理時間30(浸水時間は除く)

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    16

    インドネシア料理のサテーを和風にアレンジしました。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      200g
    • 大さじ2
    • ココナッツオイル
      大さじ1
    • A
      粉末ピーナッツ
      大さじ2
    • A
      練り胡麻
      大さじ2
    • A
      めんつゆ
      大さじ1
    • A
      チリパウダー
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      ココナッツミルク
      大さじ2
    • A
      おろし大蒜
      小さじ1
    • A
      おろし生姜
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    お好みでうえからチリパウダーをかけてください。

    • 鶏もも肉をバットに広げて酒をまぶして20分くらいおき 焼き鳥の大きさに切り串に刺す

    • 1

      A 粉末ピーナッツ大さじ2、練り胡麻大さじ2、めんつゆ大さじ1、チリパウダー大さじ1、砂糖大さじ1、ココナッツミルク大さじ2、おろし大蒜小さじ1、おろし生姜小さじ1をボールに入れてよく混ぜておく

    • 2

      フライパンにココナッツオイルを入れて温め 鶏肉を焼く

    • 3

      鶏肉に火が通ったら1を入れて鶏肉に絡ませる

    • 4

      皿に盛り ソースを上からかける

    レシピID

    131475

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    manngo(河野ひとみ)
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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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