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    ジュエルさんこんにちは😃 いつもありがとうございます❣️ 2倍濃縮の場合は22ccになります😊 よろしくお願い致します❤️

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若ごぼうの葉のツナふりかけ

30
ふりかけの
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2018.02.26

分類副菜

調理時間: 30分

ID248600

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

若ごぼうの葉でツナと共にふりかけにしました。
ストウブ鍋は食材の水分を短時間で蒸発させてくれるのでふりかけ作りに最適です。

ふりかけ ごま ストウブ 若ごぼう グリル すき焼き 出汁 ツナ缶 ごぼう ツナ

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材料3人分
若ごぼうの葉 2束分
ツナ缶 1個
白だし 大匙1
小匙1
白胡麻 大匙1
作り方
Point!
若ごぼうの葉は細かく刻んでしっかり絞ります。 ストウブ Sukiyaki & グリルパンのすき焼き鍋で炒めました。
  1. 若ごぼうの葉は塩を入れたたっぷりの熱湯でサッと茹でる。
    冷水に20~30分浸け、灰汁抜きする。
    しっかり絞って細かく刻む
  2. ストウブSukiyaki鍋を中火で温め
    ツナ缶の油を入れる
  3. 1に若ごぼうの葉を入れて炒める
  4. ツナと白胡麻を加えて10分くらい弱火で炒める
  5. 白だしを加えてカラカラになるまで弱火でしっかり炒める
2 8
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