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たたき胡瓜のしらすかけ

5

2018.07.05

分類副菜

調理時間: 5分(浸け時間は除く)

ID316131

manngo(河野ひとみ)

My Happy Timeのレシピ

畑の胡瓜を沢山収穫したので、普通の叩胡瓜にしらすと胡麻をかけてみました。
もりもり胡瓜が食べれます。

しらす きゅうり ごま油 野菜料理 出汁 ごま ヘルシー 叩き胡瓜

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材料2人分
胡瓜 2本
新生姜 30g
白だし 大匙1半
A
釜揚げしらす 30g
A
すり胡麻 小匙2
A
ごま油 大匙1
作り方
Point!
胡瓜を叩くとき 細かくなり過ぎないように注意します。
  1. 胡瓜の両端を切ってビニール袋に入れる
    袋の上からめん棒で胡瓜を叩く
    新生姜は皮を剥き長さ2cmの千切りに切る
  2. ビニール袋に叩いた胡瓜と新生姜と白だしを入れて
    空気を抜き口をしっかり結ぶ
    1時間くらいおく
  3. 器に1を入れ 上からA

    釜揚げしらす 30g、すり胡麻 小匙2、ごま油 大匙1

    をかける
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ゆむすけ さん
2018.07.08 20:35

新生姜と、きゅうりとシラスが とっても美味しいです(^¬^)

manngo(河野ひとみ)
manngo(河野ひとみ) さん
2018.07.09 11:03:57

ゆむすけさん ありがとう。さっぱりで美味しいですね~~

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