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    副菜

    たたき胡瓜のしらすかけ

    • 投稿日2018/07/05

    • 更新日2018/07/05

    • 調理時間5(浸け時間は除く)

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    193

    畑の胡瓜を沢山収穫したので、普通の叩胡瓜にしらすと胡麻をかけてみました。 もりもり胡瓜が食べれます。

    材料2人分

    • 胡瓜
      2本
    • 新生姜
      30g
    • 白だし
      大匙1と1/2
    • A
      釜揚げしらす
      30g
    • A
      すり胡麻
      小匙2
    • A
      ごま油
      大匙1

    作り方

    ポイント

    胡瓜を叩くとき 細かくなり過ぎないように注意します。

    • 胡瓜の両端を切ってビニール袋に入れる 袋の上からめん棒で胡瓜を叩く 新生姜は皮を剥き長さ2cmの千切りに切る

    • 1

      ビニール袋に叩いた胡瓜と新生姜と白だしを入れて 空気を抜き口をしっかり結ぶ 1時間くらいおく

    • 2

      器に1を入れ 上からA 釜揚げしらす30g、すり胡麻小匙2、ごま油大匙1をかける

    レシピID

    316131

    質問

    作ってみた!

    • pinoko
      pinoko

      2021/06/14 18:00

      採れたてきゅうりをいただいたので いつもありがとうございます♪
    • pinoko
      pinoko

      2018/07/22 18:17

      2本目のきゅうりは真っ直ぐでした♪ ヘビロテレシピですp(^_^)q
    • ゆむすけ
      ゆむすけ

      2018/07/08 20:35

      新生姜と、きゅうりとシラスが とっても美味しいです(^¬^)

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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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