トマトとモッツァレラチーズとアボカドの胡麻和え

• 10分モッツァレラチーズの漬け時間は除く

材料3人分

• トマト
  中１個
• モッツァレラチーズ
  １００ｇ
• アボカド
  1/2個
• めんつゆ
  大匙１
• A
  すりごま
  大匙２
• A
  練りごま
  大匙１
• A
  白味噌
  大匙１
• スーパーブロッコリースプラウト
  適量

作り方

• 下準備
  モッツァレラチーズとめんつゆをビニール袋に入れ、空気を抜いて縛り、１時間漬け込む。

  
• 1

  トマトは２センチ角、アボカドを１センチ角に切る。

• 2

  １時間漬け込んだモッツァレラチーズをザルにあげ、つゆは取っておく。

• 3

  ボールにA すりごま大匙２、練りごま大匙１、白味噌大匙１の調味料と行程２のめんつゆを入れてよく混ぜる。

• 4

  ボールにトマト、アボカド、モッツァレラチーズ、スーパーブロッコリースプラウトを入れて軽く混ぜる。

ポイント

モッツァレラチーズはひとくちサイズのものを使用します。

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