トマトとモッツァレラチーズとアボカドの胡麻和え

10

2021.05.10

分類副菜

調理時間: 10分(モッツァレラチーズの漬け時間は除く)

ID 412431

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬のトマトを和風のメニューにしたくて考えたレシピです。

    材料3人分
    トマト 中1個
    モッツァレラチーズ 100g
    アボカド 1/2個
    めんつゆ 大匙1
    A
    すりごま 大匙2
    A
    練りごま 大匙1
    A
    白味噌 大匙1
    スーパーブロッコリースプラウト 適量
    作り方
    Point!
    モッツァレラチーズはひとくちサイズのものを使用します。
    1. モッツァレラチーズとめんつゆをビニール袋に入れ、空気を抜いて縛り、1時間漬け込む。
    2. トマトは2センチ角、アボカドを1センチ角に切る。
    3. 1時間漬け込んだモッツァレラチーズをザルにあげ、つゆは取っておく。
    4. ボールにA

      すりごま 大匙2、練りごま 大匙1、白味噌 大匙1

      の調味料と行程2のめんつゆを入れてよく混ぜる。
    5. ボールにトマト、アボカド、モッツァレラチーズ、スーパーブロッコリースプラウトを入れて軽く混ぜる。
    4 93
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