レシピサイトNadia
    副菜

    アスパラ&ベーコンのポテサラ

    • 投稿日2017/01/08

    • 更新日2017/01/08

    • 調理時間20

    お気に入り

    59

    ヨーグルトマヨネーズで作るポテトサラダです。アスパラとベーコンを軽く炒めてから混ぜることで、風味が良くなりますよ♪ヨーグルトマヨネーズはこちら→https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/145532

    材料2人分

    • じゃがいも
      1個
    • アスパラガス
      2本
    • ベーコン
      2枚
    • ヨーグルトマヨネーズ
      大さじ2
    • 粉チーズ
      適量
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    ポイント

    ヨーグルトマヨネーズはこちらに掲載しています。https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/145532

    • じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。 アスパラガスの下部1/4ほどをピーラーで皮をむき、一口大に切る。 ベーコンを1cm幅に切る。

    • 1

      鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて、蓋をして15分煮る。湯を捨て、再度火にかけ、鍋をゆすりながら水気を飛ばし、粉ふきいも状にする。

    • 2

      アスパラガスを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ600wで1分加熱する。

    • 3

      フライパンにベーコンを入れて弱火で炒め、アスパラガスを加えて、焼き色が付くまで炒める。

    • 4

      ボウルに、1,3,ヨーグルトマヨネーズを入れて混ぜる。器に盛り、粉チーズとブラックペッパーをふる。

    レシピID

    145533

    質問

    作ってみた!

    こんな「ポテトサラダ」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    関連キーワード

    「アスパラガス」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    若子みな美
    • Artist

    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History