デザート
30分deゴロゴロかぼちゃマフィン
投稿日2017/10/27
更新日2017/10/27
調理時間30分
ハロウィンにパパっと作れるおやつです♪かぼちゃを一口大に切りレンチンし、そのボウルにHMなどを入れて混ぜて焼くだけなので、ワンボウルで簡単。アニスを入れることで風味アップ！爪楊枝にマスキングテープを巻き、マフィンに刺すだけでとってもかわいくなりますよ！
材料（ミニマフィン型５〜６個分）
- かぼちゃ100g
- ホットケーキミックス100g
- 牛乳80ml
- サラダ油大さじ２
- 砂糖大さじ２
- アニス３ふり
- 粉糖適量
作り方
ポイント
アニスがない場合は省略してください。 かぼちゃをレンチンした後に、オーブンを予熱してください。
- 準
かぼちゃの皮をむき、1cm角の角切りにする。
- 1
耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。オーブンを180度に予熱する。
- 2
1に、ホットケーキミックス、牛乳、砂糖、サラダ油、アニスを加えて混ぜ、マフィン型に入れる。
- 3
2をオーブン180度で15分焼く。粉糖をふる。
レシピID
205327
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。