さつまいもとブロッコリーのマッシュサラダ

材料（２〜３人分）

• さつまいも
  160g
• ブロッコリー
  80g
• 水
  大さじ３
• A
  バター
  １０ｇ
• A
  牛乳
  大さじ１
• A
  はちみつ
  大さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• ブラックペッパー
  適量
• ピンクペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  さつまいもは1cm幅のいちょう切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。

• 1

  STAUBに水、さつまいも、ブロッコリーの順に入れ、フタをして中火で10分蒸す。

• 2

  ボウルに、1の水気を切って入れ、A バター１０ｇ、牛乳大さじ１、はちみつ大さじ1/2、塩小さじ1/4を加えて潰しながら混ぜる。器に盛り、ピンクペッパーとブラックペッパーをふりかける。

ポイント

・STAUB Wa-nabe S 16cm を使用しています。

作ってみた！

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