さつまいもとブロッコリーのマッシュサラダ

15

2018.10.23

分類副菜

調理時間: 15分

ID 367653

若子みな美

ORANGE kitchen

さつまいもとブロッコリーをSTAUBで蒸し、調味量とともに潰しながら混ぜればできあがり。

    材料(2〜3人分)
    さつまいも 160g
    ブロッコリー 80g
    大さじ3
    A
    バター 10g
    A
    牛乳 大さじ1
    A
    はちみつ 大さじ1/2
    A
    小さじ1/4
    ブラックペッパー 適量
    ピンクペッパー 適量
    作り方
    Point!
    ・STAUB Wa-nabe S 16cm を使用しています。
    1. さつまいもは1cm幅のいちょう切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
    2. STAUBに水、さつまいも、ブロッコリーの順に入れ、フタをして中火で10分蒸す。
    3. ボウルに、1の水気を切って入れ、A

      バター 10g、牛乳 大さじ1、はちみつ 大さじ1/2、塩 小さじ1/4

      を加えて潰しながら混ぜる。器に盛り、ピンクペッパーとブラックペッパーをふりかける。
    10 56
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