主食
スナップエンドウとベーコンのごまオイルパスタ
投稿日2017/02/01
更新日2017/02/01
調理時間15分
ごまとにんにくの香りが良く、みんなに好かれる味です♪
材料2人分（２人分）
- ベーコン２０ｇ
- スナップエンドウ５，６本
- 好みのきのこ（写真ではマッシュルーム使用）２分の１株
- すりごま大さじ１
- にんにくひとかけ
- オリーブ油大さじ１
- 好みのパスタ（写真ではフェデリーニ使用）２００ｇ
- 塩大さじ２
- こしょう少々
作り方
ポイント
すりごまが入っているので、少し和風ぽく食べやすい味になっています。 スナップエンドウの食感をよくするため、火を通しすぎないように気を付けてください♪
- 準
パスタを湯がくための湯を沸かす。（２L） 塩を入れる。
- 1
- 2
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ火をつけゆっくり熱し香りを出す。
- 3
ベーコン、きのこ、スナップエンドウを入れ炒める。（中火） パスタを茹で始める。（表示ゆで時間より１分短く）
- 4
フライパンにパスタのゆで汁を大さじ２ほど入れて下味をつける。
- 5
パスタをフライパンに入れ、すりごまも加えてフライパンを振りながらしっかりと混ぜる。（乳化させる） 塩味が足りなければゆで汁を入れる。
- 6
皿に盛り、こしょうを振って完成！
レシピID
146157
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
