【サク飯】すぐ出来る!とんぺい丼

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2020.03.27

分類主食

調理時間: 10分

ID 388592

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

サクッと作って、サクッと食べよう!【サク飯】
千切りキャベツと青ねぎで作っていますが、冷蔵庫の野菜を細切りにしたら何でもOK♪
フライパン一つですぐ出来ます(^^♪

    材料2人分
    豚バラ肉 100g
    千切りキャベツ(市販) 2分の1袋
    細ねぎ 1束
    2個
    白米 お茶碗2杯分
    サラダ油 小さじ2
    マヨネーズ 適量
    中濃ソース 適量
    青のり 少々
    紅ショウガ 少々
    小さじ2分の1
    作り方
    Point!
    野菜は長い時間炒めると水分が出てくるので、さっと仕上げましょう!
    1. 細ねぎは2cm幅に切る。
      卵を割りほぐしておく。
    2. フライパンで豚バラ肉を炒める。(油は不要)
      塩を振って下味を付ける。
    3. 豚肉に火が通ったら千切りキャベツ(市販)と青ねぎを入れてさっと炒める。(1分ほど)
      一度皿に取り出す。
    4. 3で使ったフライパンをペーパーでさっと拭いて、サラダ油の半量を入れる。
      溶き卵の半量を流しいれ、3の具材を半分を乗せる。
      フライ返しで上下の卵を折りたたむ。
    5. 丼に白米をよそい、4を乗せる。
      中濃ソース、マヨネーズ、青のり、紅ショウガをお好みでかけて完成!
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