【サク飯】すぐ出来る！とんぺい丼

細ねぎは２ｃｍ幅に切る。 卵を割りほぐしておく。

フライパンで豚バラ肉を炒める。（油は不要） 塩を振って下味を付ける。

豚肉に火が通ったら千切りキャベツ（市販）と青ねぎを入れてさっと炒める。（1分ほど） 一度皿に取り出す。

３で使ったフライパンをペーパーでさっと拭いて、サラダ油の半量を入れる。 溶き卵の半量を流しいれ、３の具材を半分を乗せる。 フライ返しで上下の卵を折りたたむ。

丼に白米をよそい、４を乗せる。 中濃ソース、マヨネーズ、青のり、紅ショウガをお好みでかけて完成！