副菜
《カリっと！もちもち！》大根餅
15分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物19.3g
- 脂質7.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質17.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
もちもちな食感と大根の風味がとっても美味しい大根餅。 入っている干し海老もアクセントになり香ばしくて良く合います♪ おつまみにもぴったり！ビールが進みます！ ぜひ作ってみてくださいね！
作り方
- 1
大根を擦って、大根おろしにする。
- 2
大根おろしに、薄力粉、片栗粉、干し海老、塩を加えて良く混ぜる。
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、２をスプーンで落とし入れて両面がこんがりするまで焼く。
ポイント
■大根の水分量によっては生地がゆるくなる場合があります。 その場合は、薄力粉と片栗粉を同量増やしてみてください。 目安としては、ホットケーキの生地と同じくらいのかたさです。 ■しっかりと焼き色がついてからひっくり返して下さい。 焼きが甘いとカリッとした食感になりません。
レシピID：448786
更新日：2022/11/17
投稿日：2022/11/17
