主菜
牛肉とじゃがいものあっさり炒め
投稿日2023/01/07
更新日2023/01/07
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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シャキッとしたじゃがいもがとっても美味しい！ 手早く出来るスピードおかずです♪ じゃがいもがこんなにごはんに合うなんて。 ぜひ作ってみてくださいね！
材料4人分
- 牛薄切り肉400g
- じゃがいも中4個
- ねぎ10cm分
- ごま油大さじ1
- 塩小さじ2分の1
- 砂糖小さじ2
- 酢小さじ2
- 濃口しょうゆ小さじ1
作り方
ポイント
■じゃがいもは切る時に太すぎると火の通りが悪くなるので、細めのフライドポテトくらいの大きさに切りましょう。 ■ねぎは青ネギ、白ネギどちらでもOK！
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、千切りにして水にさらす。 ねぎは斜め切りにする。
- 2
熱したフライパンにごま油を入れ、牛薄切り肉を２、３分炒める。
- 3
水気を切ったじゃがいも、ねぎを加えてさらに４、５分炒める。
- 4
塩、砂糖、酢、濃口しょうゆを加えて混ぜる。
レシピID
451786
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪