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    牛肉とじゃがいものあっさり炒め

    牛肉とじゃがいものあっさり炒め
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    • 投稿日2023/01/07

    • 更新日2023/01/07

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安500円

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    シャキッとしたじゃがいもがとっても美味しい！ 手早く出来るスピードおかずです♪ じゃがいもがこんなにごはんに合うなんて。 ぜひ作ってみてくださいね！

    材料4人分

    • 牛薄切り肉
      400g
    • じゃがいも
      中4個
    • ねぎ
      10cm分
    • ごま油
      大さじ1
    • 塩
      小さじ2分の1
    • 砂糖
      小さじ2
    • 酢
      小さじ2
    • 濃口しょうゆ
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■じゃがいもは切る時に太すぎると火の通りが悪くなるので、細めのフライドポテトくらいの大きさに切りましょう。 ■ねぎは青ネギ、白ネギどちらでもOK！

    • 1

      じゃがいもは皮を剥いて、千切りにして水にさらす。 ねぎは斜め切りにする。

      牛肉とじゃがいものあっさり炒めの工程1
    • 2

      熱したフライパンにごま油を入れ、牛薄切り肉を２、３分炒める。

      牛肉とじゃがいものあっさり炒めの工程2
    • 3

      水気を切ったじゃがいも、ねぎを加えてさらに４、５分炒める。

      牛肉とじゃがいものあっさり炒めの工程3
    • 4

      塩、砂糖、酢、濃口しょうゆを加えて混ぜる。

    レシピID

    451786

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    「じゃがいも」の基礎

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    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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