千切りにんじん入りのカレー風味鶏つくね

材料（12個分）

• A
  鶏ひき肉
  300g
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  カレー粉
  小さじ1/3～1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  にんにく(おろし)
  1/2片分
• にんじん
  1本
• サラダ油
  小さじ2
• 酒
  大さじ1

作り方

• 1

  Ａを全てよく混ぜておきます。

• 2

  にんじんを長さ3.5㎝程度の千切りして１に混ぜます。12等分して細長い形にしたら、油をしいたフライパンにのせて蓋をしてやや強めの中火で3分程度蒸し焼きにします。

• 3

  裏返して酒をふって２分程度蒸し焼きにしたら蓋を取ってかるく水分をとばしてできあがり。

ポイント

カレー粉は、小１/２にすると辛いカレー粉の場合はほんの少し辛味を感じる程度です。小１/３なら1歳児も食べられます。もっと刺激が欲しい方は、カレー塩をつけながら頂くといいですよ☆

作ってみた！

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