ホットプレートで☆そうめんチャンプルー２種類

• 15分

材料3人分（２～３人前）

• そうめん
  200g
• サラダ油(またはオリーブオイル)
  大さじ1～2
• たまねぎ(千切り)
  1個
• にんじん(千切り)
  1本
• ツナ缶(70g)
  2缶
• 胡椒
  少々
• B
  醤油
  小さじ2(2回分)
• B
  マヨネーズ
  小2(2回分)
• おかか・のり
  適量
• C
  ミニトマト
  6個(1/2に切る・2回分))
• C
  粉チーズ
  小2(2回分)
• バジル・粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  たまねぎ、にんじん、ツナ缶の油ごとホットプレートに入れて中温（ＬＯＷ～ＭＥＤ)に加熱し蓋をして６～７分蒸し焼きにします。途中様子をみながら全体をへらなどで混ぜます。

• 2

  野菜を蒸し焼きにしている間にそうめんを硬めに茹でます。水でよくすすぎ、水気を絞ってサラダ油を全体にまぶしておきます。

• 3

  １の火が通ったら半分は取り出しておきます。ホットプレートに２の半量を加え全体を混ぜます。そうめんがほぐれにくかったら酒大１（分量外）を加えます。

• 4

  全体を２つの山に分けて、片方は醤油、マヨネーズ各小１で味付けし、食べる時にお好みでおかかと海苔をトッピングします。

• 5

  もう片方は半分に切ったミニトマト３個分と粉チーズ小１を加えて軽く炒め、食べる際にバジルをトッピングします。 残っている１と２も同様にして頂きます。

ポイント

そうめんは２回にわけてホットプレートに投入すると作り易いです。混ぜ込む具材（野菜・ツナ）は初めに全て火を通しておいて、半分は２回目用に取り出しておきます。

作ってみた！

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