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    くせになる♪タコねぎチャーハン　疲労回復にも

    くせになる♪タコねぎチャーハン　疲労回復にも
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    • 投稿日2016/07/04

    • 更新日2016/07/04

    • 調理時間10分

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    （94）

    玉ねぎと万能ねぎのW使い♪ 玉ねぎで深い味！万能ねぎとにんにくで良い香りが生まれます！ ゆでタコを使うのであっという間にできあがります。冷凍ごはんを美味しくどうぞ。

    材料2人分

    • A
      にんにく(みじん切り)
      1片
    • A
      玉ねぎ(みじん切り)
      1/4個
    • A
      サラダ油
      大さじ1
    • 塩
      少々
    • ゆでタコ
      120g
    • 万能ねぎ(小口切り)
      4本
    • 醤油
      小さじ2
    • ごはん(冷たい物はレンジで温める)
      400g
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    タコのビタミンB1と、ねぎ・にんにくのアリシンがご飯に含まれる炭水化物を効率よく身体のエネルギーに変えて、疲労回復をめざせるメニューです。 万能ねぎもさっと炒めることで甘みを引き出し、お子様も美味しく頂けます♪

    • 1

      ゆでタコは太い部分は１／２～１／４太さに切ってから薄切りにします。

    • 2

      Aをフライパンに入れて玉ねぎが透き通るまでよく炒めます。万能ねぎとタコを１に加えてさっと炒めたら温かいごはんを加えて、ご飯をほぐすように混ぜながら炒めます。

    • 3

      鍋肌に醤油を加え、全体を混ぜます。

    レシピID

    140848

    「ネギ」の基礎

    「にんにく」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

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    玉田　悦子
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    玉田　悦子

    ＊キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト、３児の母 ＊食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから食育活動に従事し、子どものための食育スクール『青空キッチン』を開講（月18レッスン） ＊子どもと作れるレシピ、子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理や食べる楽しさを伝えるレシピが得意 ＊レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 ＊食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!

    「料理家」という働き方　Artist History