副菜
レンジで簡単！揚げずに作る「ナスの煮浸し」の作り方
投稿日2019/07/08
更新日2019/07/08
調理時間10分(味をなじませる時間を除く)
電子レンジで簡単に作れる、揚げないナスの煮浸しの作り方です！ とろっとした口当たりと、ショウガの香りが食欲をそそります。 味付けも「めんつゆ」を使っているので、料理初心者の方でも失敗なく作れます！ 作り置きにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね(*'▽')
材料1人分
- ナス1本
- ゴマ油大さじ1
- 塩少々
- Aめんつゆ小さじ2
- A水小さじ1
- Aしょうが（チューブ）小さじ1/2
- 万能ねぎ1本
- かつお節少々
- 白ごま少々
作り方
ポイント
冷やすと更に美味しくいただけます！
- 1
A めんつゆ小さじ2、水小さじ1、しょうが（チューブ）小さじ1/2を合わせておく。
- 2
ナスは縦半分に切って、浅く斜めに切れ目を入れる。 長さを3等分に切る。
- 3
ナスを耐熱容器に入れて、塩・ゴマ油をかけてふわっとラップをして、電子レンジ（600w）で3分加熱する。
- 4
ナスが熱いうちに１．の合わせ調味料をかけて、15分おく。
- 5
お皿に盛り付け。 お好みで小口切りにした万能ねぎ、かつお節、白ごまをまぶして完成です☆
レシピID
377821
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆
