【クリスマス料理】ミートポテトグラタンの作り方レシピ
投稿日2019/12/18
更新日2019/12/18
調理時間20分
表面はカリッと、中がホクホクなじゃがいもに、ひき肉の旨味たっぷりなミートソースをかけた絶品ミートポテトグラタン。 ミートソースは、電子レンジで作る簡単レシピなので、パパっと手早く作れます。 そしてスライスチーズは、星形に型抜きすることで、ふだんの料理が一気にクリスマス料理に大変身♡ 大人も子供も大満足な美味しさなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料1人分
- じゃがいも小2コ
- サラダ油適量
- スライスチーズ1枚
- パセリ少々
- 玉ねぎ1/4コ
- Aひき肉40g
- Aトマトケチャップ大さじ3
- Aウスターソース大さじ1
- A酒大さじ1
- A黒コショウ少々
作り方
ポイント
じゃがいもを電子レンジで加熱するときに、水（小さじ1）を入れるだけで ふっくらしっとりした仕上がりになります。
- 1
スライスチーズは星形に型抜きする。 パセリはみじん切りにする。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
耐熱容器に玉ねぎのみじん切り・A ひき肉40g、トマトケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、酒大さじ1、黒コショウ少々・スライスチーズの残りを入れて、よく混ぜる。 ラップをして、電子レンジ（600w）で5分加熱し、箸でよく混ぜる。
- 4
じゃがいもは、一口大に切る。 耐熱容器にじゃがいも・水（小さじ1）を入れてラップをして、電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
- 5
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、じゃがいもを表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
- 6
お皿に盛り付け。 じゃがいもの上にミートソースをかけて、パセリとスライスチーズをのせて完成です☆
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆