じっくり炒めてしっとり柔らかキャベツとしいたけの和風野菜炒め

材料1人分

• キャベツ　
  4枚（200ｇ）
• しいたけ　
  3枚
• 長ねぎ　
  10㎝
• 油　
  適量
• 酒　
  大さじ１
• しょうゆ
  小さじ１
• みりん
  小さじ１

作り方

• 1

  フライパンにキャベツを広げ、しいたけと長ねぎをのせます。

• 2

  油をまわしかけて混ぜ、酒をふって弱火にかけます。かき混ぜたりせず、5～6分そのままでじっくり焼きつけます。

  
• 3

  キャベツが柔らかくなったら強火にし、しょうゆとみりんで味をつけ、水分を飛ばして火を止めます。

  

ポイント

キャベツはざく切りにします。 しいたけは薄切りにします。 長ねぎは小口切りにします。

作ってみた！

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