副菜
えのきとめかぶのおろし和え
5分
めかぶ大好き、えのき大好き、つるつるつるんとしたものが大好物なのです。その大好物をふたつあわせてこれまた好物の大根おろしで和えました。おろしのほうは塩麹と酢で薄く味をつけ、さっぱりあっさり。このままでも食べられますし、お好みで七味やお醤油を少々たらし、ごはんにかけて召し上がれ。
材料（１～２人分）
- えのきだけ大1/3パック（70ｇ）
- めかぶ（味付けしてないもの）１パック
- A大根3㎝（100ｇ）
- A塩麹小さじ１強
- A酢小さじ１
- Aごま油小さじ1/2
- 七味適量
- 醤油適量
作り方
- 1
Aをボウルで和え、えのきだけとめかぶも和えて盛りつけます。
