主食
ふわトロ♪パンケーキ風お好み焼き
投稿日2017/10/10
更新日2017/10/10
調理時間20分
卵白のメレンゲをつなぎに使ってふわっと焼き上げます。溶けるチーズとふわふわお好み焼きで子供も食べやすいです。
材料2人分
- オタフクお好みソース大さじ２
- Aキャベツ100ｇ
- Aシーチキン１缶（70ｇ）
- Aパプリカ40ｇ
- A水50ｍｌ
- A卵黄２個分
- A薄力粉40ｇ
- 卵白２個分
- ベーコン２枚
- スライスチーズ（溶けるタイプ）２枚
- サラダ油小さじ１
- オタフクお好みソース適量
作り方
ポイント
メレンゲをしっかり固めにたて、メレンゲが潰れないよう、さっくりと混ぜたら、時間を空けずに焼くとふんわり焼き上がります。
- 準
キャベツは千切りする。 パプリカは種・ヘタを除いて薄切りする。 卵白は乾いたボウルに入れて固いメレンゲにする。
- 1
ボウルにA キャベツ100ｇ、シーチキン１缶（70ｇ）、パプリカ40ｇ、水50ｍｌ、卵黄２個分、薄力粉40ｇを入れて全体にむらが無くなるように混ぜ、卵白(メレンゲ)を加えてさっくり混ぜる。
- 2
フライパンを中火で熱し、サラダ油を薄く引き、①を半量ずつ丸くなるよう入れ、上にベーコンを広げて乗せ、裏側がしっかり焼き色が付くまで焼いて返し、同様に焼いて再度返す。
- 3
②のベーコンの上に、オタフクお好みソース(半量)ずつ塗り、スライスチーズ(溶けるタイプ)をのせて蓋をし、チーズが溶けるまで加熱し、皿にもり、オタフクソース(適量)で好みの絵を描く。
レシピID
199334
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