長芋どっさり1本使い切り！ホクとろっのグラタン

長芋は半分をすりおろし、残りを1㎝程度の角切りにする。 玉ねぎとベーコンも合わせて1㎝程度に切る。

フライパンに角切りの長いもとAを入れて強めの中火でこんがり焼き目が付くまで炒める。塩胡椒をふる。

マヨネーズと味噌を合わせてしっかり味噌を溶かし、すりおろした長いもに加える。均一になるまで全体を混ぜる。塩胡椒で味を調える。

耐熱容器に１を入れ、2のソースを流し入れたら溶けるチーズをかけてオーブンやオーブントースターでこんがり焦げ目がつくまで焼く。 パセリをふりかける。