主食
包丁いらず＆加熱なし！さっぱり夏のチョップドサラダ
投稿日2017/06/29
更新日2017/06/29
調理時間5分
チョップドサラダってやってみたいけど刻むのが面倒…。という声をいただいてできたひと品！ ちゃんと作った感はあるけど簡単食材で、切らないから簡単＆加熱しないから暑くならずに作れます。 栄養もたっぷりなので、もりもり食べて夏バテ知らずに暑さをのりきりましょう♪ 豆腐は良質タンパク質が豊富で栄養価が高く、大葉や海苔はビタミンミネラルが豊富です。レモン汁のクエン酸も夏バテ対策には効果大ですよ。
材料1人分（ご飯代わりとして1人分。）
- ミックスビーンズ1袋（70g）
- 木綿豆腐1/2丁（200g程度）
- しらす干し20g
- 焼きのり1/2枚
- 大葉3枚
- 白ごま大1/2
- めんつゆ（3倍濃縮)大1
- レモン汁大1/2
作り方
ポイント
味付けはお好みで量を調整してください。 レモン汁はなければ酢でもOKです。
- 1
木綿豆腐は手で包んで軽く崩しながらきゅっと水気を切り、スプーンですくえるサイズに崩す。
- 2
ミックスビーンズ、しらす干し、白ごまを加え、焼きのりと大葉も手でちぎって加える。 めんつゆ、レモン汁を加えて和えたら器に盛れば完成!
レシピID
171278
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪