包丁いらず&加熱なし!さっぱり夏のチョップドサラダ

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2017.06.29

分類主食

調理時間: 5分

ID 171278

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

チョップドサラダってやってみたいけど刻むのが面倒…。という声をいただいてできたひと品!
ちゃんと作った感はあるけど簡単食材で、切らないから簡単&加熱しないから暑くならずに作れます。
栄養もたっぷりなので、もりもり食べて夏バテ知らずに暑さをのりきりましょう♪
豆腐は良質タンパク質が豊富で栄養価が高く、大葉や海苔はビタミンミネラルが豊富です。レモン汁のクエン酸も夏バテ対策には効果大ですよ。

    材料1人分(ご飯代わりとして1人分。)
    ミックスビーンズ 1袋(70g)
    木綿豆腐 1/2丁(200g程度)
    しらす干し 20g
    焼きのり 1/2枚
    大葉 3枚
    白ごま 大1/2
    めんつゆ(3倍濃縮) 大1
    レモン汁 大1/2
    作り方
    Point!
    味付けはお好みで量を調整してください。
    レモン汁はなければ酢でもOKです。
    1. 木綿豆腐は手で包んで軽く崩しながらきゅっと水気を切り、スプーンですくえるサイズに崩す。
    2. ミックスビーンズ、しらす干し、白ごまを加え、焼きのりと大葉も手でちぎって加える。
      めんつゆ、レモン汁を加えて和えたら器に盛れば完成!
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