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スキレットでライスサラダピザ。

20分

1

ごはんものの
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材料
作り方
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2018.12.04

分類主食

調理時間： 20分

ID368483

小澤朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

カリッと香ばしく焼いたご飯に具をのせて、見ても食べても楽しいひと品です。
LODGEラウンドパンで作ればこんがりきれいな焼きめがつき、そのまま食卓に出してもお洒落＆あったか料理を楽しめます♪

ごはんものスキレット卵女子会野菜ネギルッコラくるみおもてなしお洒落オリーブオイルビールに合うおつまみチーズ雑穀パーティーワインのおつまみトマト LODGE(ロッジ) クリスマスマヨネーズ LODGE しらすごはんおつまみライスサラダラウンドパン

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材料4人分

	雑穀ごはん	250g
	片栗粉	大さじ２
	卵	１個
	しらす	３０g
	青ねぎ	１５g
	オリーブオイル	大さじ1(サラダ油でも可)
	ルッコラ	30g
	くるみ	15g
	粉チーズ	大さじ1
	マヨネーズ	適量

作り方

Point!

乗せる野菜は参考なので、ベビーリーフやトマトなど他のものでもOKです。調理にはLODGEラウンドパンを使用しています。

卵は卵黄と卵白に分ける。
ボウルに雑穀ごはんと片栗粉を入れて全体に粉をまぶし、卵白、しらす、青ねぎを加えて混ぜ合わせる。
ラウンドパンにオリーブオイルを入れて温め、ボウルのごはんを入れて平らに広げる。(端をあけておいた方が返したり食べるときに便利です。)
フタをして中～中弱火で10分程度焼く。目安はヘリに焦げ色がついてくるくらい。
火を止め、裏返す。
フライ返しを駆使してもいいし、皿やフタに逆さにいちど出して滑らせるように戻しても。
*いちど取り出しての裏返しは、ラウンドパンは重たいのでしっかり持って行ってください。焼き目が上にあると見栄えがいいですが、返すのに不安な場合は返さずに具を盛ってもOKです。
上に適当な大きさに刻んだルッコラ、砕いたくるみ、卵黄、粉チーズ、マヨネーズを盛り付ける。

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