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ご飯がすすむ♪玉ねぎたっぷり♪『チキンとなすのゆずポン炒め』

15
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2017.07.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID175562

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

鶏肉となすをフライパンで焼き
玉ねぎがたっぷり入った
ゆずポンだれを絡めました。

サッパリだけど、コクうま。

玉ねぎから甘みが出るので
酸っぱいものが
苦手な方にもオススメです。

鶏肉料理 ゆず ポン酢 柚子胡椒 チキン さっぱり 鶏もも肉 鶏肉 大葉 胡椒 フライパン お弁当 玉ねぎ 鶏むね肉 千切り なす ごま油 作り置き

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
なす 1本(200g)
塩、こしょう 少々
ゴマ油 大さじ1
A
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
A
ポン酢 大さじ3
A
砂糖 小さじ1
A
鶏ガラスープの素、柚子胡椒 各小さじ1/2
作り方
Point!
★むね肉でも作れます。詳しくは → http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1066839846.html
  1. ⚫︎鶏もも肉は、一口サイズに切り、塩、こしょうをふっておく。

    ⚫︎なすは、乱切りにしておく。

    ⚫︎A

    玉ねぎ(みじん切り) 1/2個、ポン酢 大さじ3、砂糖 小さじ1、鶏ガラスープの素、柚子胡椒 各小さじ1/2

    は、合わせておく。
  2. 鶏もも肉に、片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにゴマ油を熱し、1を並べ、時々上下を返しながら、3〜4分焼く。
  4. なすを加え、2〜3分炒める。
  5. なすがしんなりしたら、合わせたA

    玉ねぎ(みじん切り) 1/2個、ポン酢 大さじ3、砂糖 小さじ1、鶏ガラスープの素、柚子胡椒 各小さじ1/2

    を回し入れる。
  6. 全体にからめるように、炒め合わせたら、できあがりです♪

    器に盛り、あれば、千切りにした大葉を乗せて、お召し上がりください♪

    ご飯にもお酒にも、ピッタリです( ´艸`)
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