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2017.12.09

分類副菜

調理時間: 5分

ID218782

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

白菜を使った
旨味たっぷりの激うま副菜♪

お湯をかけて、和えるだけなので
5分もあれば余裕で完成♡

白菜のシャキシャキ食感も楽しめ
また、彩りよく仕上がるのも嬉しい!

ツナ缶の旨味とかつお節の旨味の
相乗効果で、淡白な白菜も
モリモリいけちゃいますよ〜♡

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野菜のおかず おつまみ ごま かつお節 節約 和風 出汁 おかか 白菜 ツナ ツナ缶 かつお お弁当 小鉢 簡単 千切り ごま油 作り置き

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材料(たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。)
白菜 300g
ツナ缶 1缶(70g)
かつお節 1袋(3g)
A
すり白ごま 大さじ2
A
ごま油 大さじ1
A
しょうゆ 小さじ2
A
砂糖、和風だしの素 各小さじ1
作り方
Point!
★かつお節は、風味を生かすため、最後に加えます。 ★しっかりめの味付けです。薄味の方は調味料の量を調整してください。 ★たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。
  1. 白菜は、葉の部分は手でちぎり、芯はせん切りにする。
  2. 1に熱湯1ℓをまわしかけ、流水でサッと洗い、手で水気をギュッと絞る。
  3. ボウルに、2・ツナ缶(油ごと)・A

    すり白ごま 大さじ2、ごま油 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、砂糖、和風だしの素 各小さじ1

    を加え、よく混ぜ合わせる。
  4. かつお節を加えて、再度混ぜ合わせたら、出来上がり。
  5. 器に盛って、お召し上がりください♪
  6. 《ポイント》

    ★私は、電気ケトルでお湯を沸かしましたが、お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。

    ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、そのまま使用しましたが、気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

    ★和風だしの素は、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。
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