作り置きにも♪旨味ましまし『湯かけ白菜のツナごまおかか和え』

• 5分

材料（たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。）

• 白菜
  300g
• ツナ缶
  1缶（70g）
• かつお節
  1袋（3g）
• A
  すり白ごま
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  砂糖、和風だしの素
  各小さじ1

作り方

• 1

  白菜は、葉の部分は手でちぎり、芯はせん切りにする。

  
• 2

  1に熱湯1ℓをまわしかけ、流水でサッと洗い、手で水気をギュッと絞る。

  
• 3

  ボウルに、2・ツナ缶(油ごと)・A すり白ごま大さじ2、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖、和風だしの素各小さじ1を加え、よく混ぜ合わせる。

  
• 4

  かつお節を加えて、再度混ぜ合わせたら、出来上がり。

  
• 5

  器に盛って、お召し上がりください♪

  
• 6

  《ポイント》 ★私は、電気ケトルでお湯を沸かしましたが、お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。 ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、そのまま使用しましたが、気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★和風だしの素は、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

ポイント

★かつお節は、風味を生かすため、最後に加えます。 ★しっかりめの味付けです。薄味の方は調味料の量を調整してください。 ★たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

作ってみた！

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