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レンジでラクラク♪『蒸し鶏と豆苗のやみつき♡たらマヨサラダ』

15
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2018.01.15

分類副菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID229985

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

ささ身をレンジでチンして蒸し鶏にしたら

あとは、豆苗と合わせて
たらこ・マヨネーズ・白だしで和えるだけ♪

たったこれだけだけど
たらこの塩気とマヨネーズのコクで

淡白なささ身と豆苗が
立派なおかずに大変身!

きっとお子様も喜ぶと思いますし
パパさんのおつまみにも最適♡

コスパも抜群です!!

サラダ おつまみ 梅雨 節約 時短 マヨネーズ 無限サラダ 蒸し鶏 胡椒 出汁 明太子 ささみ やみつき 鶏ささ身 おかず たらこ 簡単 鶏むね肉 豆苗 レンジ 作り置き

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材料4人分
鶏ささ身 4〜5本(300g)
豆苗 1袋(100g)
A
大さじ2
A
片栗粉 小さじ1
A
塩、砂糖 各小さじ3/5
B
たらこ 50g
B
マヨネーズ 大さじ3
B
白だし 小さじ1〜2
粗挽き黒胡椒 適量
作り方
Point!
★白だしは、めんつゆで代用しても♪ ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。 ★たっぷり食べる方は2人分。小鉢程度なら4人分。 ★電子レンジ500wの方は、4分50秒。 ★電子レンジ700wの方は、3分10秒。
  1. 鶏ささ身はフォークで数カ所刺し、耐熱ボウルに入れてA

    酒 大さじ2、片栗粉 小さじ1、塩、砂糖 各小さじ3/5

    を揉み込む。そのまま15〜20分ほどおく。
  2. 豆苗は、根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
  3. 1にふんわりラップをし、電子レンジ600wで4分加熱し、庫内で5分置いて蒸らす。
  4. ボウルに、2・手で裂いた3(蒸し汁ごと)・B

    たらこ 50g、マヨネーズ 大さじ3、白だし 小さじ1〜2

    を入れ、よく混ぜ合わせる。
  5. 粗挽き黒胡椒をふったら、できあがり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください♪
  7. 《ポイント》

    ★鶏ささ身の筋は、気になる方は、取り除いてください。

    ★鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

    ★たらこは、辛子明太子でも代用可能です。

    ★レンジでチンしたあと、まだピンク色の場合は裏返して2〜3分追加でチンしてください。
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