フライパンひとつ♪『チキンとポテトのとろ〜り♡チーズ焼き』

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚（300g）
• じゃがいも
  大1個（200g）
• ピザ用チーズ
  50g〜
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩・こしょう
  少々
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口サイズに切り、塩・こしょうをする。じゃがいもは皮をむき、1cm幅の半月切りにし、水にさらす。

  
• 2

  耐熱容器に、じゃがいもを重ならないように並べ、水小さじ2(分量外)をふる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の皮面を下にして並べる。

  
• 4

  2分焼いたら裏返してフライパンの端に寄せる。空いたところにじゃがいもを並べ、時々上下を返しながら3〜4分焼く。

  
• 5

  全体に火が通り、じゃがいもに焼き色がついたら、ピザ用チーズを散らし、弱火にして蓋をする。チーズが溶けたら、粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。

  
• 6

  そのまま食卓並べて、お召し上がりください♪

  

ポイント

★最後のチーズを散らして蒸らす工程は、スキレットに入れて、トースターで焼いてもOKです。 ★電子レンジ500wの方は、4分50秒。 ★電子レンジ600wの方は、3分10秒。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。

作ってみた！

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