味がしみしみ♪『糸こんにゃくとツナにんじんのきんぴら』
投稿日2018/03/14
更新日2018/03/14
調理時間10分
糸こんにゃくを使ったヘルシー副菜♡ 作り方は、もちろん簡単で フライパンで糸こんにゃくを乾煎りし あとは、にんじん+ツナ缶+めんつゆだれを加えて サッと炒め合わせるだけ♪ とっても簡単だけど 味がしみしみ。 思わず抱えて食べたくなる一品です♡
材料2人分
- 糸こんにゃく1袋（170g）
- にんじん小1本（100g）
- ツナ缶1缶（70g）
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aしょうがチューブ1〜2cm
- 粗挽き黒胡椒適量
- ごま油小さじ1〜2
作り方
ポイント
★糸こんにゃくはアク抜き不要のものも、一旦茹でると味しみがよくなります。 ★ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方はしっかり切ってからお使いください。（その場合代わりにごま油を小さじ1ほど加えてください） ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★めんつゆ4倍の濃縮の方は、小さじ2強。 ★フライパンは22cmのものを使用しました。
- 1
糸こんにゃくは食べやすく切り、熱湯で3分ほど茹でてザルにあげる。にんじんはせん切りにする。
- 2
フライパンを中火で熱し、糸こんにゃくを炒める。
- 3
糸こんにゃくの水分が飛び、チリチリという音がしてきたら、にんじん・ツナ缶(油ごと)・A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを加えて、にんじんがしんなりするまで炒め煮する。
- 4
最後に粗挽き黒胡椒をふり、ごま油をまわしかけたら出来上がり。
- 5
器に盛って、お召し上がり下さい。
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質問
作ってみた!
y2021/06/28 15:01
味しみ白滝が美味しすぎる♡味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ ごま油なしで作りました！
Y S.2021/04/19 19:45
あっさりだけど食べ飽きない味付けで、何度もリピートしてます♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
