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味がしみしみ♪『糸こんにゃくとツナにんじんのきんぴら』

10
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2018.03.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID255386

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

糸こんにゃくを使ったヘルシー副菜♡

作り方は、もちろん簡単で
フライパンで糸こんにゃくを乾煎りし
あとは、にんじん+ツナ缶+めんつゆだれを加えて
サッと炒め合わせるだけ♪

とっても簡単だけど
味がしみしみ。

思わず抱えて食べたくなる一品です♡

野菜のおかず 梅雨 めんつゆ ヘルシー 糸こんにゃく 節約 時短 にんじん 生姜 胡椒 フライパン ツナ缶 簡単 千切り ごま油 こんにゃく

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材料2人分
糸こんにゃく 1袋(170g)
にんじん 小1本(100g)
ツナ缶 1缶(70g)
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
粗挽き黒胡椒 適量
ごま油 小さじ1〜2
作り方
Point!
★糸こんにゃくはアク抜き不要のものも、一旦茹でると味しみがよくなります。 ★ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方はしっかり切ってからお使いください。(その場合代わりにごま油を小さじ1ほど加えてください) ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★めんつゆ4倍の濃縮の方は、小さじ2強。 ★フライパンは22cmのものを使用しました。
  1. 糸こんにゃくは食べやすく切り、熱湯で3分ほど茹でてザルにあげる。にんじんはせん切りにする。
  2. フライパンを中火で熱し、糸こんにゃくを炒める。
  3. 糸こんにゃくの水分が飛び、チリチリという音がしてきたら、にんじん・ツナ缶(油ごと)・A

    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を加えて、にんじんがしんなりするまで炒め煮する。
  4. 最後に粗挽き黒胡椒をふり、ごま油をまわしかけたら出来上がり。
  5. 器に盛って、お召し上がり下さい。
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