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    副菜

    栄養満点♪『ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ』

    • 投稿日2018/03/26

    • 更新日2018/03/26

    • 調理時間10(粗熱を取る時間を除く)

    野菜とひじきを フライパンでサッと炒めたら あとは、ツナ缶+マヨポン+ごまで和えるだけ。 本当は、ほうれん草は茹でてから 和えようかなーと思ったのですが ほうれん草もひじきも油で炒めると 栄養の吸収率がアップするので 今回は炒めてから和えてみました( ´艸`) これが、めちゃくちゃ簡単で めちゃくちゃ地味だけど(笑) 抱えて食べたいほどに美味しい!

    材料2〜3人分

    • ほうれん草
      1束
    • にんじん
      1/2本(75g)
    • 乾燥ひじき
      3g
    • ツナ缶
      1缶(70g)
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      ポン酢じょうゆ
      大さじ1
    • A
      すり白ごま
      大さじ1〜
    • ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★【A】で和える前に、水気をよく切ってください。(水っぽくなるのを防ぎます) ★マヨネーズは、お好みで増やしても♪ ★フライパンは26cmのものを使用しました。

    • 1

      ほうれん草は根元を切り落とし、3〜4cm長さのザク切りにする。にんじんは千切りにする。乾燥ひじきは、たっぷりの水で戻す。

      栄養満点♪『ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ』の工程1
    • 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、にんじんを炒める。

      栄養満点♪『ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ』の工程2
    • 3

      にんじんがしんなりしたら、ほうれん草と水気を切ったひじきを加えてサッと炒める。ほうれん草がしんなりしたらボウルに取り出し、粗熱を取る。

      栄養満点♪『ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ』の工程3
    • 4

      ツナ缶(油ごと)・A マヨネーズ大さじ1、ポン酢じょうゆ大さじ1、すり白ごま大さじ1〜を加え、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。

      栄養満点♪『ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ』の工程4
    • 5

      器に盛って、お召し上がりください♪

      栄養満点♪『ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ』の工程5
    • 6

      【ポイント】 ★ほうれん草は、小松菜でも代用可能です。 ★ほうれん草は油で炒める場合はアク抜き不要ですが、気になる方は、一旦茹でてから炒めても♪ ★にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても。

    レシピID

    261195

    質問

    作ってみた!

    • さら
      さら

      2024/04/26 21:41

      味付けがめっちゃ美味しかったです!💖💖 栄養もバッチリなのでまた作りたいです。☺️
    • なるみの作ってみた!投稿(栄養満点♪『ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ』)
      なるみ
      なるみ

      2023/11/04 22:45

      おいしい! いい味付け。
    • 565586
      565586

      2023/03/02 18:31

      ほうれん草1束というのは1袋のことでしょうか?
    • yの作ってみた!投稿(栄養満点♪『ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ』)
      y
      y

      2022/05/29 11:31

      小松菜で!味付け最高♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
    • 108482
      108482

      2020/06/23 11:53

      料理初心者なので、どのくらい日持ちするか教えていただけると嬉しいです。

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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