『春キャベツとカリカリ豚バラの甘酢ネギごまだれ』【#簡単】

10

2018.04.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID267214

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

キャベツを手でちぎってレンジでチン。

あとは、カリカリに焼いた豚バラとともに器に盛り
ネギとごまたっぷりの中華ダレをかけたら出来上がり♪

豚バラの旨味とタレのパンチで
キャベツがモリモリいけちゃいますよ〜( ´艸`)

また、豚バラはカリカリに焼くことで
余分な脂が落ちてヘルシーに。

中華ダレの酸味の効果で
後味もさっぱりです♪

豚肉料理 フライパン 中華風 ヘルシー ネギ 豚肉 豚バラ薄切り肉 時短 ごま油 春キャベツ キャベツ 甘酢 長ねぎ 簡単 節約 ごま

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
春キャベツ 200g
A
長ネギ(みじん切り) 1/2本
A
しょうゆ、酢、いり白ごま 各大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1/2
A
ごま油 小さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
なたね油(またはサラダ油) 小さじ1
作り方
Point!
★酸味が苦手な方は、酢を減らすか砂糖を増やしてお試しください。

★オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。

★電子レンジ500wの方は、2分30秒。

★電子レンジ700wの方は、1分40秒。

★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 春キャベツは、手でちぎる。A

    長ネギ(みじん切り) 1/2本、しょうゆ、酢、いり白ごま 各大さじ2、砂糖 大さじ1、オイスターソース 大さじ1/2、ごま油 小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    は、合わせる。
  2. 耐熱ボウルにキャベツを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
  3. フライパンになたね油(またはサラダ油)を中火で熱し、豚肉を広げて入れる。時々上下を返しながらカリカリになるまで3〜5分焼く。
  4. 器に2を盛り3を乗せる。

    A

    長ネギ(みじん切り) 1/2本、しょうゆ、酢、いり白ごま 各大さじ2、砂糖 大さじ1、オイスターソース 大さじ1/2、ごま油 小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    をかけて、お召し上がりください♪
  5. 【ポイント】

    ★豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの方は、食べやすい長さに切ってご使用ください。

    ★春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。
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