『春キャベツとカリカリ豚バラの甘酢ネギごまだれ』【#簡単】

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 春キャベツ
  200g
• A
  長ネギ（みじん切り）
  1/2本
• A
  しょうゆ、酢、いり白ごま
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  しょうが
  チューブ1〜2cm
• なたね油（またはサラダ油）
  小さじ1

作り方

• 1

  春キャベツは、手でちぎる。A 長ネギ（みじん切り）1/2本、しょうゆ、酢、いり白ごま各大さじ2、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、ごま油小さじ1、しょうがチューブ1〜2cmは、合わせる。

  
• 2

  耐熱ボウルにキャベツを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。

  
• 3

  フライパンになたね油（またはサラダ油）を中火で熱し、豚肉を広げて入れる。時々上下を返しながらカリカリになるまで3〜5分焼く。

  
• 4

  器に2を盛り3を乗せる。 A 長ネギ（みじん切り）1/2本、しょうゆ、酢、いり白ごま各大さじ2、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、ごま油小さじ1、しょうがチューブ1〜2cmをかけて、お召し上がりください♪

  
• 5

  【ポイント】 ★豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの方は、食べやすい長さに切ってご使用ください。 ★春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

ポイント

★酸味が苦手な方は、酢を減らすか砂糖を増やしてお試しください。 ★オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。 ★電子レンジ500wの方は、2分30秒。 ★電子レンジ700wの方は、1分40秒。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。

作ってみた！

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