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ご飯もお酒もすすむ♪『春キャベツと厚揚げのしょうが味噌炒め』

Name: ご飯もお酒もすすむ♪『春キャベツと厚揚げのしょうが味噌炒め』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 厚揚げ
Ingredients: 厚揚げ（6cm角）; 豚ひき肉; 春キャベツ; 味噌、酒、みりん; しょうゆ、砂糖、片栗粉; しょうが; ごま油

10分

Ｙｕｕ

厚揚げの
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材料
作り方
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2018.04.09

分類主菜

調理時間： 10分

ID269028

Ｙｕｕ

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フライパンでひき肉・厚揚げ・
キャベツを炒めたら

あとは、しょうががきいた
甘辛味噌だれを絡めるだけ。

ポイントは、タレに加える片栗粉。

これを入れることで
タレが具材にしっかり絡み
よりご飯がすすむ一品に٩(*´︶`*)۶ ҉

コスパも抜群ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね^^♪

厚揚げ味噌厚揚げ味醂たれ油カサ増し時短節約春キャベツキャベツひき肉生姜フライパン豚ひき肉ごま油簡単

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材料2人分

	厚揚げ（6cm角）	1枚（120gぐらい）
	豚ひき肉	100g
	春キャベツ	150g
A	味噌、酒、みりん	各大さじ1
A	しょうゆ、砂糖、片栗粉	各小さじ1
A	しょうが	チューブ1〜2cm
	ごま油	小さじ1

作り方

Point!

★厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで軽く拭き取る程度でOKですが、気になる方は、一旦湯通ししてから調理してください。 ★春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。 ★甘めの味付けです。お好みでみりんや砂糖の量を調整されてください。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。

厚揚げは、ペーパータオルで軽く油をおさえ、8等分に切る。春キャベツは手でちぎる。
フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら、厚揚げを加えて1〜2分炒める。
春キャベツを加えてサッと炒め、しんなりしたら、合わせたA
味噌、酒、みりん各大さじ1、しょうゆ、砂糖、片栗粉各小さじ1、しょうがチューブ1〜2cm
を回し入れ、再度炒め合わせたら出来上がり。
器に盛って、お召し上がりください♪