ご飯もお酒もすすむ♪『春キャベツと厚揚げのしょうが味噌炒め』

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2018.04.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID 269028

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

フライパンでひき肉・厚揚げ・
キャベツを炒めたら

あとは、しょうががきいた
甘辛味噌だれを絡めるだけ。

ポイントは、タレに加える片栗粉。

これを入れることで
タレが具材にしっかり絡み
よりご飯がすすむ一品に٩(*´︶`*)۶ ҉


コスパも抜群ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね^^♪

厚揚げ フライパン 豚ひき肉 かさまし 時短 節約 春キャベツ 簡単 キャベツ ひき肉 厚揚げ

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材料2人分
厚揚げ(6cm角) 1枚(120gぐらい)
豚ひき肉 100g
春キャベツ 150g
A
味噌、酒、みりん 各大さじ1
A
しょうゆ、砂糖、片栗粉 各小さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
★厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで軽く拭き取る程度でOKですが、気になる方は、一旦湯通ししてから調理してください。

★春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

★甘めの味付けです。お好みでみりんや砂糖の量を調整されてください。

★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 厚揚げ(6cm角)は、ペーパータオルで軽く油をおさえ、8等分に切る。春キャベツは手でちぎる。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら、厚揚げを加えて1〜2分炒める。
  3. 春キャベツを加えてサッと炒め、しんなりしたら、合わせたA

    味噌、酒、みりん 各大さじ1、しょうゆ、砂糖、片栗粉 各小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を回し入れ、再度炒め合わせたら出来上がり。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪
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    コメント・感想 Comment
    メイプル さん
    2020.07.13 22:45

    おいしかった。このところ、昼食をガッツリ頂きます。 今日、チンゲン菜と茹で卵を救済しました。 見た感じイメージが大分違ってしまいましたけれど、しっかりとバランスのいい合わせ調味料が決め手になっています。😋😊

    さやか さん
    2020.05.26 18:27

    豚バラで作りました!生姜がきいて美味しかったです❤️

    Yuu
    Yuu さん
    2020.05.26 18:37:33

    美味しそうです!ありがとうございます😊

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