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    なすとツナのトマトチーズパスタ【#麺の別茹で不要】

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    • 15

    これからが旬の ”なす”を使ったトマトチーズパスタ。 こちらのパスタ、麺の別茹では不要で ソースを作りながら 麺も一緒に煮込んでいくので とーってもお手軽。 しかも、和えるだけのパスタよりも 味がしっかり染みているので 満足感もバッチリですよ〜。

    材料2人分

    • パスタ
      200g
    • なす
      150g
    • ツナ缶
      1缶(70g)
    • ピザ用チーズ
      適量
    • にんにく(みじん切り)
      1片
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      500ml
    • A
      トマト缶
      1缶(400g)
    • A
      固形コンソメ
      2個
    • A
      小さじ1/4
    • B
      ケチャップ、ウスターソース
      各大さじ1
    • B
      砂糖
      ひとつまみ
    • B
      塩、こしょう
      少々

    作り方

    • 下準備
      ・なすは、ピーラーで皮をところどころ剥き、1cm幅の輪切りにしておく。

      なすとツナのトマトチーズパスタ【#麺の別茹で不要】の下準備
    • 1

      フライパンに、オリーブオイルを弱火で熱し、にんにく(みじん切り)を炒める。

      なすとツナのトマトチーズパスタ【#麺の別茹で不要】の工程1
    • 2

      香りがたったら中火にし、なすを加えて炒める。

      なすとツナのトマトチーズパスタ【#麺の別茹で不要】の工程2
    • 3

      なすがしんなりしたら、A 水500ml、トマト缶1缶(400g)、固形コンソメ2個、塩小さじ1/4を加えて、火を強める。

      なすとツナのトマトチーズパスタ【#麺の別茹で不要】の工程3
    • 4

      沸騰したら、パスタを半分に折って入れる。蓋をして弱めの中火にし、時々上下を返しながら、袋の茹で時間+3分ほど煮る。

      なすとツナのトマトチーズパスタ【#麺の別茹で不要】の工程4
    • 5

      蓋をとって火を強め、残った煮汁を煮詰める。汁気が少なくなったら、ツナ缶(油ごと)・B ケチャップ、ウスターソース各大さじ1、砂糖ひとつまみ、塩、こしょう少々を加えて混ぜ、味をととのえる

      なすとツナのトマトチーズパスタ【#麺の別茹で不要】の工程5
    • 6

      最後に、ピザ用チーズをたっぷり加え、全体をよく混ぜ合わせる。チーズが溶けたら、出来上がりです♪

    ポイント

    ⚫︎パスタは、5分茹でのものを使用しました。 ⚫︎にんにくは、チューブでも代用可能です。 ⚫︎ツナ缶の缶汁は、旨味がたっぷりなので、そのまま使用しました。気になる方は、捨ててからご使用ください。 ⚫︎トマト缶は、カットタイプでもホールタイプでもOKです。 ⚫︎パスタは、くっつき防止のため、煮ている途中に、時々かき混ぜてあげてください。

    作ってみた!

    • りぃママ
      りぃママ

      2024/11/08 18:57

      簡単でめちゃくちゃ美味しい!家族にも好評でした😊とろけるスライスチーズを3枚入れてみましたが、ちょーど良かったです✨
      りぃママの作ってみた!投稿(なすとツナのトマトチーズパスタ【#麺の別茹で不要】)
    • 1077617
      1077617

      2024/06/23 12:36

      ウマウマウマでした。にんにくが好きなので3カケと出来上がり前にチューブ4センチ入れました!にんにくを炒める時にベーコンも入れました。リピート確定です!ありがとうございました。
      1077617の作ってみた!投稿(なすとツナのトマトチーズパスタ【#麺の別茹で不要】)
    • 654311
      654311

      2024/05/20 09:23

      ウスターソースがなかったので、とんかつソースを少なめに代用、トマト缶が半量しかなかったのでケチャップ多めで作りましたが、美味しくできました。ナスは業務スーパーの冷凍野菜を使ったので、更に時短が出来ました。美味しく、手間いらずのレシピ、ありがとうございました!
      654311の作ってみた!投稿(なすとツナのトマトチーズパスタ【#麺の別茹で不要】)
    • Tomo
      Tomo

      2024/01/23 20:11

      簡単でおいしかったです😊ツナとトマト缶、茄子で結構ボリューム満点のパスタになりますね 2人でパスタ麺は少なめだったら1.5束で十分かもです
    • おこめ
      おこめ

      2023/09/18 12:44

      大好きなレシピです!ナスがトロトロになるし、トマトの甘さが麺にしみしみになってとても美味しいです。この間作って感動して、今日リピしました(*^^*)
      おこめの作ってみた!投稿(なすとツナのトマトチーズパスタ【#麺の別茹で不要】)

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