作り方
1 |
春キャベツは手でちぎり、塩小さじ1/2(分量外)で揉んで5分おく。 |  |
2 |
1の水気をしぼり、A 塩昆布 5〜8g、ごま油、いり白ごま 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、しょうゆ、レモン汁 各少々、にんにく チューブ2〜3cm と和える。 |
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ポイント
★春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です♪
★いり白ごまは、お好みで増量してもOKです。
★しょうゆとレモン汁は加えた方が美味しいですが、省いても問題はありません♪
★作ってすぐよりも、5分ほど置いた方が、味がなじんで美味しいです。
★塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。
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