春キャベツのやみつき♡塩昆布ナムル【#作り置き#包丁いらず】
投稿日2018/05/13
更新日2018/05/13
調理時間3分(置く時間を除く)
キャベツを手でちぎって塩もみし あとは、塩昆布・ごま油・鶏ガラ・ごま・にんにく お好みでレモン汁としょうゆを チョロっと足したらもう完成です♪ たったこれだけど 塩昆布の旨味とごま油のコクで キャベツがモリモリ食べられる♡ 塩もみしているのでカサも減り 大量消費にもオススメです！
材料2人分
- 春キャベツ1/4個(300g)
- A塩昆布5〜8g
- Aごま油、いり白ごま各大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aしょうゆ、レモン汁各少々
- Aにんにくチューブ2〜3cm
作り方
ポイント
★春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です♪ ★いり白ごまは、お好みで増量してもOKです。 ★しょうゆとレモン汁は加えた方が美味しいですが、省いても問題はありません♪ ★作ってすぐよりも、5分ほど置いた方が、味がなじんで美味しいです。 ★塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。
- 1
春キャベツは手でちぎり、塩小さじ1/2(分量外)で揉んで5分おく。
- 2
1の水気をしぼり、A 塩昆布5〜8g、ごま油、いり白ごま各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、しょうゆ、レモン汁各少々、にんにくチューブ2〜3cmと和える。
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質問
作ってみた!
うすピー2022/08/27 21:33
あと1品！と思って普通のキャベツで作りました。美味しかったです。 ちょっとニンニクが強かったかもしれません。入れすぎたかなぁ。
うりんこ。2018/06/12 12:54
ポリ袋で作りました！これも美味しいです！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
