キャベツナレモンのやみつき♡春雨サラダ【#作り置き#湯かけ】

材料2人分

• キャベツ
  2枚(100g)
• 緑豆春雨
  20g
• ツナ缶
  1缶(70g)
• A
  白だし、レモン汁
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1.5
• B
  粗挽き黒胡椒
  適量
• B
  オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  キャベツは手でちぎってザルに入れ、熱湯1ℓを回しかける。緑豆春雨は、沸騰したお湯で袋の表示より1分短めに茹でる。

  
• 2

  ボウルに、水気を絞ったキャベツと水気を切った緑豆春雨を入れ、熱いうちにA 白だし、レモン汁各大さじ1、砂糖小さじ1.5を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  ツナ缶(油ごと)・B 粗挽き黒胡椒適量、オリーブオイル大さじ1を加え、再度混ぜ合わせる。

  
• 4

  【ポイント】 ★春雨は、短めに茹でる&熱いうちに下味をつけると味がボケません。 ★キャベツは、春雨と一緒に茹でてもOKです。 ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

ポイント

★お湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、春雨と一緒に茹でてください。 ★油脂類は最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。 ★オイリーなのが苦手な方は、オリーブオイルの量を減らしてお試しください。 ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整してください。

作ってみた！

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