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キャベツナレモンのやみつき♡春雨サラダ【#作り置き#湯かけ】

5
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2018.05.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID288411

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

キャベツは手でちぎってお湯をかけます。

あとは、戻した春雨とツナ缶と共に
だしたっぷりのマリネ液で和えるだけ。

たったこれだけだけど
あと引く美味しさで
ボウルごと抱えて食べたくなるほど♡

また、レモン汁入りで
あと味さっぱり!!

まさにこれから
暑くなる季節に最適です!!

春雨サラダ オイル 春雨サラダ 節約 時短 キャベツ オリーブ レモン 無限サラダ 胡椒 出汁 ツナ缶 緑豆春雨 やみつき マリネ はるさめ 簡単 梅雨 作り置き

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材料2人分
キャベツ 2枚(100g)
緑豆春雨 20g
ツナ缶 1缶(70g)
A
白だし、レモン汁 各大さじ1
A
砂糖 小さじ1.5
B
粗挽き黒胡椒 適量
B
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
★お湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、春雨と一緒に茹でてください。 ★油脂類は最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。 ★オイリーなのが苦手な方は、オリーブオイルの量を減らしてお試しください。 ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
  1. キャベツは手でちぎってザルに入れ、熱湯1ℓを回しかける。緑豆春雨は、沸騰したお湯で袋の表示より1分短めに茹でる。
  2. ボウルに、水気を絞ったキャベツと水気を切った緑豆春雨を入れ、熱いうちにA

    白だし、レモン汁 各大さじ1、砂糖 小さじ1.5

    を加えて混ぜ合わせる。
  3. ツナ缶(油ごと)・B

    粗挽き黒胡椒 適量、オリーブオイル 大さじ1

    を加え、再度混ぜ合わせる。
  4. 【ポイント】

    ★春雨は、短めに茹でる&熱いうちに下味をつけると味がボケません。

    ★キャベツは、春雨と一緒に茹でてもOKです。

    ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。
17 202
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