やみつき♡ツナレモンきゅうり【#塩もみ不要 #ポリ袋】
投稿日2018/07/01
更新日2018/07/01
調理時間3分(置く時間を除く)
薄切りにしたきゅうりを、昆布茶・レモン汁・オリーブオイル・砂糖でもみ、ツナ缶を絡ませました。夏向きのさっぱり副菜です。 私は、昆布茶の風味とレモンの酸味をからめて、即席浅漬け風にする事が多いのですが、今回は、これにツナ缶の旨味をプラスして、さらにやみつきになる一品に！ ちなみにこちら、ポリ袋1枚で調理から保存までできるので、洗い物が減ってラクラク♪塩もみも不要なんで、機会がありましたら、ぜひ！
材料2人分
- きゅうり2本(200g)
- ツナ缶1缶(70g)
- A昆布茶、レモン汁、オリーブオイル各小さじ2
- A砂糖ひとつまみ
作り方
ポイント
⚫︎ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ⚫︎おつまみにもなる、しっかりめの仕上がりです。薄味の方は調味料の量を減らすか、きゅうりを大きめにするなどして調整してください。
- 1
きゅうりは、斜め薄切りにし、A 昆布茶、レモン汁、オリーブオイル各小さじ2、砂糖ひとつまみと共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10分おく。
- 2
1にツナ缶(油ごと)を入れ、軽く上下にふる。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
