汁まで飲み干したい♪トマトときゅうりのさっぱり和え

材料2人分

• きゅうり
  1本
• トマト
  1個
• ツナ缶
  70g
• A
  酢
  大さじ2
• A
  白だし
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  生姜チューブ
  2cm
• A
  すりごま
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  きゅうりはピーラーで縦３～４本皮をむき、縦半分に切ってから1cm幅に切り、塩揉みする。 5分ほど置く。

  
• 2

  ボウルにしっかりと水気を絞ったきゅうり、乱切りにしたトマト、軽く油を切ったツナ缶、A 酢大さじ2、白だし小さじ1、砂糖小さじ2、生姜チューブ2cm、すりごま大さじ1を入れてしっかりと和える。

  

ポイント

ツナ缶の油は旨味がたっぷり♡ 軽く切る程度でOKです！ きゅうりは しまめに切ることによって見た目も良くなり、味もよく染みます。 作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内に食べ切る様にしてください。

作ってみた！

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