かち割りきゅうりとカニカマの香味ねぎソース【#包丁不要】

• 5分塩もみ時間を除く

材料2人分

• サラダスティック（カニ風味かまぼこ）
  4〜5本(塩分40%カット使用)
• きゅうり
  2本(200g)
• A
  長ネギ（みじん切り）
  1/2本
• A
  しょうゆ、酢、ごま油
  各小さじ2
• A
  砂糖、オイスターソース
  各小さじ1
• A
  しょうが
  チューブ1〜2cm

作り方

• 下準備
  サラダスティック（カニ風味かまぼこ）は、一正蒲鉾さんのものを使用しました。

  
• 1

  きゅうりはヘタを取ってポリ袋に入れ、麺棒で叩く。手で食べやすくちぎって塩少々(分量外)で揉み、10分おく。

  
• 2

  耐熱ボウルにA 長ネギ（みじん切り）1/2本、しょうゆ、酢、ごま油各小さじ2、砂糖、オイスターソース各小さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを合わせ、電子レンジ600wで約1分加熱する。(ラップなし)

  
• 3

  1の水気を絞って器に盛り、手で裂いたサラダスティックを乗せる。2をかけて、お召し上がりください♪

  
• 4

  【ポイント】 ⚫︎サラダスティック(カニカマ)は、減塩40%のものを使用しました。通常のものをご使用の方は、使う量や調味料にご注意ください。 ⚫︎きゅうりの青臭さが気にならない方は、塩もみの工程は省いてOKです。 ⚫︎オイスターソースは、なければ省いても構いません。

ポイント

⚫︎タレは、かける方式ではなく、和える方式でもOK！ ⚫︎タレは多めに仕上がります。お好みでかける量を調整するか、他のお野菜をプラスしても。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、1分10秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、50秒。

作ってみた！

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