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かち割りきゅうりとカニカマの香味ねぎソース【#包丁不要】

5

2018.07.05

分類副菜

調理時間: 5分(塩もみ時間を除く)

ID 315753

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

叩いて割ったきゅうりと、手で裂いたサラダスティック(カニ風味かまぼこ)を合わせ 、ねぎたっぷりの香味ソースをかけました。

間違いなくビールがすすむやつです。笑

ポイントは、香味ソースを一旦レンジでチンすること。

こうすることで、タレがきゅうりやカニカマに絡みやすく、また染み込みやすくなって満足度がアップ!!

生のきゅうりもポリポリいけちゃいますよ!!

サラダ サラダスティック 一正蒲鉾 やみつき 時短 節約 包丁不要 簡単 きゅうり 香味だれ カニカマ レンジ ビールに合う

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材料2人分
サラダスティック(カニ風味かまぼこ) 4〜5本(塩分40%カット使用)
きゅうり 2本(200g)
A
長ネギ(みじん切り) 1/2本
A
しょうゆ、酢、ごま油 各小さじ2
A
砂糖、オイスターソース 各小さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎タレは、かける方式ではなく、和える方式でもOK!

⚫︎タレは多めに仕上がります。お好みでかける量を調整するか、他のお野菜をプラスしても。

⚫︎電子レンジ500wの方は、1分10秒。

⚫︎電子レンジ700wの方は、50秒。

  1. サラダスティック(カニ風味かまぼこ)は、一正蒲鉾さんのものを使用しました。
  2. きゅうりはヘタを取ってポリ袋に入れ、麺棒で叩く。手で食べやすくちぎって塩少々(分量外)で揉み、10分おく。
  3. 耐熱ボウルにA

    長ネギ(みじん切り) 1/2本、しょうゆ、酢、ごま油 各小さじ2、砂糖、オイスターソース 各小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を合わせ、電子レンジ600wで約1分加熱する。(ラップなし)
  4. 1の水気を絞って器に盛り、手で裂いたサラダスティックを乗せる。2をかけて、お召し上がりください♪
  5. 【ポイント】

    ⚫︎サラダスティック(カニカマ)は、減塩40%のものを使用しました。通常のものをご使用の方は、使う量や調味料にご注意ください。

    ⚫︎きゅうりの青臭さが気にならない方は、塩もみの工程は省いてOKです。

    ⚫︎オイスターソースは、なければ省いても構いません。
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コメント・感想 Comment
uki さん
2018.07.28 04:23

滅多にやらない晩酌のお供にしました! とても美味しかったです 。残りを次の日に食べましたが 更に味染みで旨旨でしたので 1日漬けておくのアリだと思います!

Yuu
Yuu さん
2018.08.09 17:04:55

お礼が遅くなり、申し訳ございません...!こちらお試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)滅多にやらない晩酌のお供に選んでいただけて光栄です^^♪1日漬けると、さらに美味しくなりそうですね!!私も時間があるときに、1日漬けてみます♡

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